El funcionamiento de una planta de producción de alimentos supone obstáculos diarios: mitigar riesgos, buscar soluciones e implementar las mejores prácticas para garantizar productos seguros y de calidad que disfrutará el consumidor.
Uno de los desafíos de los encargados de la producción de estas plantas de alimentos es reducir el riesgo, aumentando el acceso y la visibilidad de los resultados de las pruebas de seguridad alimentaria. Su actual proceso manual consiste en aproximadamente 36 pasos que quedan comprendidos en la generación del plan de muestreo, la ejecución del plan, el análisis de los resultados, el inicio de acciones, las acciones correctivas y la notificación de los resultados, todo lo cual crea intrínsecamente un riesgo.

Además, a raíz de la pandemia de COVID-19 se ha acelerado el movimiento de la industria alimentaria hacia su objetivo de automatizar y centralizar la recopilación de datos para una visibilidad y respuesta inmediatas y transparentes, así como iniciativas para una nueva era de seguridad alimentaria más inteligente. En respuesta a esta necesidad, los ejecutivos con visión de futuro están acelerando la adopción de estrategias digitales para mantener la productividad al tiempo que permiten la administración remota de funciones clave. La automatización de las operaciones de seguridad alimentaria es fundamental para este objetivo.
¿Y si hubiera una manera de aliviar la tensión técnica, encontrar una solución adecuada para operaciones de pequeña a gran escala y reducir drásticamente el tiempo dedicado al cálculo manual de datos?
NEOGEN® Analytics es el más completo software de monitoreo empresarial basado en la nube que dispone el mercado. Diseñado específicamente para plantas de cualquier tamaño dedicadas a la fabricación de alimentos; independientemente de su ubicación, NEOGEN Analytics hace las cuentas, almacena los datos de manera segura y le avisa sobre cuestiones críticas para que pueda actuar adecuadamente.

Con un software completo que envía avisos para pruebas programadas y prepara automáticamente la información de auditoría, los productores de alimentos pueden eliminar la entrada manual de datos que consume mucho tiempo y es propensa a errores. A través de la plataforma digital basada en la nube se puede automatizar la programación de pruebas, flujo de trabajo y asignar acciones correctivas, de forma más rápida y efectiva que los métodos tradicionales.
Crear una cultura de seguridad alimentaria sólida dentro de las plantas productoras de alimentos, mejorarán su eficiencia operacional y el cumplimiento normativo. NEOGEN Analytics ofrece el poder y la facilidad de la tecnología de avanzada para sus instalaciones y gestión de datos, de modo que los productores pueden estar seguros de su eficiencia operativa y mitigación de riesgos.

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